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夕飯のおかずにフライドポテトを出す母親について

1 :フライドポテト:2007/10/14(日) 19:41:55 ID:dNhHjip2
夕飯のおかずにフライドポテトを出す母親。
あなたならどう思います?


2 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:43:37 ID:Ny2xUI9o
2ゲット!
ぁたしは出すけど?
手作りだけどね。

3 :フライドポテト:2007/10/14(日) 19:43:44 ID:dNhHjip2
私は、その感覚が信じられない。
中一、小四、4才児の母親が。



4 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:47:58 ID:SltSc+O2
何故手作りでも理解できないの?
フライドポテト=ファーストフード的な考えですか(´・ω・`)
それよりも、あたしは弁当に冷凍食品を毎日平気で詰め込むママの方が不可解だが

5 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:49:05 ID:J6Uv/rCc
フライドポテトがメインだったら変だろうけど。
ハンバーグとか鳥のからあげだったら、
サイドにフライドポテトはいいんじゃないの?

ちなみに5歳男児の母親。

6 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:49:41 ID:WEHz07n5
あたしも出すよ!だめなの?

7 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:50:54 ID:qlFQ/Tn+
うち普通に出すよ
唐揚げの日はね

8 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:51:14 ID:XOFe/84V
うちも添え物としてフツーに出すよ。

9 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 19:56:56 ID:xAYfvmwU
うちも出しますよ。
>>3さんは少し神経質すぎではないかしら?

10 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:00:34 ID:AHFoReOF
フライドポテトはありでもふかし芋はダメ?

11 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:04:13 ID:RSPYTnu6
フライドポテトは付け合わせに出すと主役より好評だったりするから
簡単だしよく作るよ…変?

どうでもいいけど千切りにしてカリカリに揚げたやつを
サラダやカレーの上に盛ると美味しいよ。

12 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:12:44 ID:u+5UvXGh
一度コフキイモにして揚げて、野菜とウインナーと炒めたらメインになるぞ。
冷食のやつだって、あげてなきゃグラタンの具とかになるよラザニヤみたいに。
太いやつなら、さっと炒めてオムレツにもつかえる。生を油タップリに炒めるよりよくね?


というわけで、レパートリーや創意工夫が不足なスレ決定。

13 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:14:09 ID:T6nrSq7t
>>11

サラダとは考えつかなかったな。参考にします。ありがとう。

うちも昔お母さんが揚げてくれた皮付きのポテトフライ、夕飯に出てたよ。サイドだけど。熱々がおいしくてね。よく姉とつまみ食いしてた。

14 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:15:52 ID:+IeErFD8
>>1の毎日の晩御飯が気になる


15 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:18:01 ID:sdYu9Fpy
スレタイみて、そっかぁ、その手があったかと膝を打ってしまった。
芋嫌い@二歳児もち。
もちフライドポテトは家であげるんだよね?

16 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:18:11 ID:Ttbi/FpA
中一、小四、四歳児がいて、おかずにフライドポテト出さない家のほうがどっちかってーと変。
いや絶対出さなきゃいけないわけじゃないけど、
おかずにフライドポテトなんてありえないよ!っていう理由で出さない家、変。

17 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:18:21 ID:+IeErFD8
それともフライドポテトはおやつ感覚ってこと?
家で作った方が塩加減調節できるから外食では食べないな

18 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:21:53 ID:i9WT3gP8
市販のって意味なら分かるけど。
ファーストフード店のそのまま夕食っていうのはダメだよね。


19 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:25:22 ID:Tkf9UNYV
出すでしょ。喜んで食べるし。

拍子木切りにしてサッとゆでる。
油で揚げる、一旦取り出す。
油の温度あげる、もう一度入れる。
これでカリッと美味しく出来上がり。
最後に熱いうちに塩をかけてザッと混ぜる。
ヘルシー思考の方なら拍子木切りを太めにすると
細切りよりも油や塩の摂取量がひかえられる。

これが我が家のフライドポテト。

皆様のも知りたい。新たな美味しさに出会えそうな予感です。

20 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:25:25 ID:u+5UvXGh
空いてるマクドナルドで子供の為に塩抜きでと頼んだ(笑)

21 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:26:04 ID:Tkf9UNYV
そんな技があったのか。今度空いていたら頼んでみよう。

22 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:26:33 ID:JVfzJ3l8
>>1
付け合せに出るならいいんだけど、フライドポテトだけ
だったらいやでつw

23 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:27:46 ID:xTe/uD13
つか>>1はサイドでも駄目って事言ってるの?

24 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:28:01 ID:a4O24lvI
フライドポテトは子供たち大好きなので、しょっちゅう揚げてる。
芋を線状にスライスできる機械持ってる。
サイドというよりは休日のおやつ。
新じゃがを丸ごとフライにして、みりんとミソを絡めて煮るのも出す。
どちらもあっというまになくなるよ。

25 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:29:51 ID:u+5UvXGh
かなり勇気がいったぞ。塩抜きポテト(笑)
マネージャーみたいな人だったから、スムーズにいったけど、普通の店員だと…

26 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:33:10 ID:WEHz07n5
皆さんちゃんと芋から作るんだ。見習わなきゃ あたしは市販の揚げてサイドメニューとして出します。

27 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:33:36 ID:LcZSCW5s
まさに今日の夕食で、北海道産ポテトフライを揚げました。
子供たちに大好評でしたよ。
ダンナはビールと一緒に。
もちろん、ポテトフライがメインではなく、他にも作ってますが。

28 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:35:58 ID:kaYo+sFS
>>24 それ欲しい!けど楽天で探すけどないんだけど、名前はなんていうんですか?

29 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:37:51 ID:TRdTV2kA
ただの私怨なんじゃね?

30 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:44:58 ID:4sEm+cHR
>>1
反対な理由が知りたいんですが。
付け合わせ、ってイメージがなかったのかしら?



31 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:46:01 ID:a4O24lvI
フレンチフライカッターっていうみたい。
http://kitchen.kh23.com/tool/archives/2007/10/post_116.html

わたしが使っているのは親が引き出物でもらったものをお嫁に持ってきて、
ずっと使ってる古いものなので、こんな便利そうなのとはちょっと違うけど
これでうまくスライスできると思います。

32 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 20:51:48 ID:xbNzb0DB
今日唐揚げの付け合わせに作ったよ。
今日はたまたま切れてたので、素揚げに塩胡椒だったけど
唐揚げ粉」をまぶすとちょっとジャンクな味になる。
うちは「唐揚げ粉」はフライドポテトとフライドごぼうの
ためだけに買う。フライドごぼうもスナック感覚で好評。

33 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 21:02:54 ID:z2vZ/Mfk
みんなえらいな〜生のお芋からフライ作ってるんだ おいしいだろうな。
芋に限らず揚げ物ってだけで油の処理とかレンジ周りの掃除が面倒くさいと思ってしまう・・・
>1が言ってるのはファストフードのポテトを買ってきて
そのまま食卓に出すってどうよってことなんじゃないの。
さすがにそれはダラの私でもしないよ。

34 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 21:30:10 ID:xbNzb0DB
私も揚げ物作るの嫌いだったけど、卓上のIH調理器買って楽になったよ。

35 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 21:37:33 ID:RSPYTnu6
唐揚げ粉同様フライドポテト用スパイスまぶして揚げると美味い。
粒マスタード添えて、おつまみに出してるお。

36 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:05:54 ID:DpUU1OoB
>1 アホデスカ?

37 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:11:27 ID:O5/ZyFCe
からあげ粉まぶした野菜フライ(玉ねぎ、ポテト、ごぼう、れんこんなど)はよく出すなぁ。
リアルで手作りフライドポテトがダメと言われたらびっくりして「揚げ物ってダメなの?」とか言ってしまいそう。

38 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:29:35 ID:CQklRDUE
「夕飯のおかずにファストフードを出す母親について」ってスレタイにすればよかったのに

39 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:34:22 ID:Tkf9UNYV
から揚げ粉をごぼうやらに振りかけてフライするのって、
生野菜に直接粉まぶしてそのまま唐揚げにするんですよね?
美味しそうだから早速明日試してみる!
芋をたくさんたくさんもらったので明日はフライパーティーだw

40 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:46:27 ID:daHCBlOE
以前居酒屋で食べたシメジのから揚げうまかったなぁ。。。

毒のころ、友人の家に出産祝いを持って遊びにいった。
離乳食代わりにフライドポテトをもりもり食べさせていたのは
毒ながら"大丈夫なんだろか"と思った記憶はある。
1さんはそういうことを言っているんだろか。

しかし、ビールにフライドポテトはやめられん!

41 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 22:55:26 ID:88me7R4s
むしろ、フライドポテトでもハンバーガーでも、外のは何が入ってるか分からないから
うちで手作りした方が安心できる。

42 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 23:04:50 ID:u+5UvXGh
むしろ生じゃがに残留農薬が むしろその塩が


とか考え始めてマルチ健康食品の被害者になる罠。

43 :名無しの心子知らず:2007/10/14(日) 23:35:31 ID:VQ6ZM9Eo
マックは今や作り置きをしなくなったから細かい注文も大丈夫だよ〜
うちは子供のバーガーはマスタード抜きでポテトの塩は控えめで、と言う。

周りに生協信者がいて「絶対ジャンクフードは食べさせない」「安心なのは生協だけ」
と言ってたが、そんな生協でも偽装あったよねwww

44 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 00:08:58 ID:Nc7JRWot
頻繁だときついけど、たまにはファストフードで昼食を摂るのもありだと思うよ。
家族みんなで買いにいって食べるのは、我が家では年に数回のお楽しみイベントになってる。

45 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 06:49:02 ID:+Wmp51H5
なんか ホスラブだったか、2チャンのマクドナルドのスレに、細かい注文するやつは(塩抜きなど)めんどくさくて唾いれたりする(したことある)ってのがあったなぁ〜  生協も無添加っていわれて入ったけど正直わかんないよね。。。

46 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 07:27:48 ID:lxYxTsTY
>>1さん不在のまま、良スレになってるなあ
参考になります
参考レシピ食べたくなっちゃう

47 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 07:52:21 ID:1QuDHQPW
正直ファストフードは食べさせないにこしたことはないから
あまり小さいうちから頻繁に行くのは論外だと思うけど
「年に数回の」ガス抜きは精神衛生上むしろ必要じゃないかな。
うちも年に二回くらいなんで、娘にとっては「一大イベント」だw



48 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 07:54:37 ID:J0Ifvuiv
http://www.youporn.com/watch/20444

49 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 07:57:56 ID:LdL+Qfhc
フライドポテトって何か可愛くね?

50 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 08:46:41 ID:ZYd55A2E
モスのオニオンフライってどうやって作ってるんだろ

51 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 09:42:44 ID:10GuU198
マックで、ちょうどポテトが空っぽで「3分ほどお待ちいただけますか?」と
言われたので、「じゃあ、塩ぬきでお願いします」といったら、okでは
あったんだけど、レジを一度キャンセルして、オーダーを打ち直していた。
もしかしたら、「塩抜きポテト」というオーダーの仕方があるのかもしれない。

52 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 09:47:49 ID:0WrbXSIS
>>1
アメリカ国民にケンカ売ってるの?

53 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 10:44:51 ID:Qw19sfxR
ファミレス真似てビーフシチューにフライドポテト添えたら好評だったよ。
家では生芋切って揚げるんだけど素揚げ派と粉振り派がいるんだよね。
実家(私も)は素揚げ派だけどトメさんは粉振り派、友人の母も粉振り派。

54 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 12:49:48 ID:rqm2ZmPr
>>50
モスは特殊だからね。
円筒形の、ちょうど茶筒みたいな形した特注タマネギを使ってる。
トマトも、モス直営農場で円筒形のを作ってるから、
あんなにもキレイなスライスがたくさん出来る。






って言ったら小2の息子が信じちまった。
ナンテコッターイ

55 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 15:59:58 ID:g/pnhrQs
ジャガイモを切って暫く水にさらして(表面のデンプンを洗い流すため)二度揚げするとカラッと綺麗に揚がる。
ラードで揚げると巧く揚がるけど、冷めると不味い。
お店のポテトは大抵ラードで揚げている。

56 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:02:00 ID:BpT/qoGb
オーブンで焼くのがへるしーだよ。
よく作る。

57 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:03:20 ID:kUMdSpIB
揚げ物苦手…
オーブンで焼く手があるのか。

58 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:06:05 ID:K0mCiuvS
外出した帰りに帰りたがらないと、マック行こうと釣る時ある。
週に一回は食べてるかも。昼に。

59 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:10:41 ID:OtOoXnGA
オーブンもいいけどグリルも使えるよ。

60 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:14:28 ID:m0v5OJgd
うちも月に2、3回は行ってる。2歳の子供にも早いなとは思いつつあげてるんだけど、この前1歳前位の子供にポテトあげてる人いてビックリした。上には上がいた…

61 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:26:15 ID:LPlHRzlc
うちはオーブントースターで焼いてる。
アブラスキーな人なら物足りないかもしれないけれど、
表面をパリっと焼き上げたのを熱いうちに塩やカレー粉振って食べるとおいしいよ。
もちろん子が小さいなら味付け控えめで。

62 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 16:39:18 ID:VRSP7Zpy
ポテトフライたまに作るな
あとサツマイモフライも

63 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 17:08:20 ID:faLciUKB
ここ見てたら揚げたてフライドポテト食べたくなったじゃないか。
じゃがいもがない。風呂入っちゃったからもう出たくない。
あー食べたいな

64 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 18:30:34 ID:y3Eq5aeM
なんだ、マクドやらロッテリアやらを叩くスレじゃないのか
フライドポテト、オムレツの中身にしかしないや。
単品は出さね。なんか貧相な気がして・・・

65 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 18:52:09 ID:Y88VqlP3
それだけじゃなきゃ別にいいんじゃない?
うちの子、白ご飯によく合うとか言ってるwからよく揚げるよ。

66 :63:2007/10/15(月) 19:00:05 ID:faLciUKB
マック前をスルーしてじゃがいも買ってきて揚げてみた。
おいしい。おいしいけど。
キッチンからいいニオイとカラカラジウジウ音がしてきて、
勉強中断して「まだ熱いわよ」っておかんに言われながらも
ホフホフしながら食べたあのおいしさにはかなわなかった。
あぁ、もう私がおかんなんだなと、ホフホフしながら食べる娘に
「そんなに食べたらつまみぐいじゃないよ」って言ったとき
気がついた。
今度実家に行ったらフライドポテトをリクエストしよう。

67 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 19:07:33 ID:ZYd55A2E
>>58
ピザ乙

血がドロドロになるぞ

せめて月1に汁

68 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 19:11:32 ID:Gy+SDQ/I


普段きちんとした食事とってるなら
週1くらい問題ないと思う。

ファストフード毎日ってんじゃないんだから

69 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 19:12:42 ID:R3uxMt7T
>>66
すごくわかるわ、それ。
私も兄と競って揚げ立てポテト、つまみ食いしてた。
「そんなに食べたら〜」と窘められるんだけど
その時のおかんの目、笑ってるんだよね。
いかん、思い出したら涙でてきた。
明日はポテト揚げよう。
沢山つまみ食いさせて笑おう。


70 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 19:51:01 ID:Xr1M5qX7
新ジャガをまるごと皮のままフライにして
揚げたてに塩コショウをパラッと振ったヤツをホフホフして食べると
ビールウマー!
冷凍のは、インゲンとかアスパラと一緒に牛肉で巻いて
照り焼きにしたヤツをよく作るかな。
オムレツに入れるのは思いつかなかった。今度やってみるよ。


フライドポテトLOVEなスレになってる件…w



71 :名無しの心子知らず:2007/10/15(月) 20:26:18 ID:Ets0aLxZ
油で揚げるかわりにオーブンやグリルでというのは
油一切なしでただただ天板に切って水にさらして、水切りしたジャガイモ乗せて
焼くだけなんですか?出来たら詳しい方法おせーて

72 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:02:28 ID:TTwiaHly
あー私もここ見てたらフライドポテト食べたくなってきたw
週末のお昼は久しぶりに「家で作るマックメニュー」にしようかな。

73 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:11:43 ID:2mHWiJyw
ご飯炊いて、おかずだすだけましかもよ。

ってか、炭水化物に炭水化物のおかず出すの、どうよと聞かれてるの?
お好み焼き定食や、ラーメンライスは、どうなのよってかんじ?

74 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:25:21 ID:bxkfH4h2
全然平気。
お好み焼きとご飯と味噌汁で晩ご飯。
うどんにご飯も可。

75 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:25:42 ID:h1cGBNTL
生協の冷凍のフライドポテトは、オーブントースターでも焼けるから、
くどくなくって、結構気に入っている。
めんどくさい揚げ物・油の処理をしなくていいのが、
一番気に入っているんだけどねw



76 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:28:13 ID:1jLF2bxF
じゃがいもチンして、太めに切ってバターでソテー
フライドポテトよりカロリーありそう?


77 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:28:24 ID:pS95tAU1
↑ザ 生協の回し者。今度チェックしとくわ。

78 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 00:40:20 ID:xLeWJbS2
>>76
うはw
すっげウマソー!(゚∀゚)
カロリー高げなヤツ程ウマーなんだよな…orz

>>69
モライナキしかけたぉ…

79 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 08:24:12 ID:nvhXn69O
>>71
うちは冷凍のフライドポテトから作ってる。
焼き加減に自信がないなら、パッケージに焼き時間が載ってるやつを買ってくるのが無難。
生の芋から作るならローストポテトで検索。
少し油使うけど揚げるよりはヘルシーじゃないかな。

80 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 09:21:30 ID:LvnNl32C
すんごいカロリー高いけど、
冷凍ポテトフライに豚バラ巻いて揚げたのが美味しい
オーロラソース作って添えておく
食べ盛りの子供や男性受けは最高だ
フライドポテトのみを出す時は、
生のじゃがいもから作るんだけどね…
豚バラ巻きポテトのためだけに、冷凍物も常備してるw

81 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 13:59:42 ID:dhkcCiff
ぼくのポテトはチンチンチン
チンチンポテト マイクロマジック〜♪

82 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 16:19:25 ID:58eM8xdK
>>80
拍子切りしたジャガイモをチンして
豚バラじゃなくロースで巻いて
あげてるよ
ついでに人参とかアスパラとかを巻く時もある。

83 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 17:08:58 ID:KAJARwTq
スレ立て主の意向に反して、なにげにありがたいスレだ。
育児中ならではの「手早く、おいしい料理」スレになってる。晩御飯のあと一品の参考に読んでみたよ。

晩御飯あげ。


84 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 17:24:39 ID:MoCYheOj
>>82
うちは人参とかアスパラとかいんげんをベーコンで巻いて2分チンしてる。
野菜だけ先に固めに茹でてから巻いた方がおいしい。
で、ポン酢かけて食べる。


85 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 17:25:20 ID:/okv4vsN
>>82
おいしそう!
明日作ってみる

86 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 17:28:38 ID:58eM8xdK
>>84
それもうまそうだね。

でもポテトが入ってないねw
うちの作ってるのもチンしたポテトだから
フライドポテトになんないねww


87 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 18:12:01 ID:lE6QVuia
今作ってるのは
超薄切りしてから超細切りにしたジャガイモを水にさらさず、
バターをしいたフライパンでしっかり固めて焼く。
味付けは塩コショウナツメグのみ
両面焦げ目がついてカリッとするまで焼いたらジャガパンケーキのできあがり。

昨日はフライドポテトをつくった。

まだまだじゃがいもは沢山ある。

88 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 18:16:51 ID:dhkcCiff
薄くスライスしてクッキングペーパーに一枚ずつ並べてチン!で
ノンオイルポテトチップのできあがりよ

89 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 19:05:55 ID:JZ4BRYdg
>>86
ほんとだわ。スレチごめんw


90 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 19:14:08 ID:NjHNGZZK
このイモ料理スレ、凄く良いね(・∀・)ww
為になるし、つられて今日イモ買ってきちゃったよ。
ちなみにジャーマンポテトに変身した。

91 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 20:35:24 ID:lE6QVuia
明日はカレーあさってはヤンソンサンの誘惑をつくろう。
ジャガイモ沢山貰ってもすぐなくなっちゃうお

92 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 21:12:46 ID:58eM8xdK
なに?
そのヤンソンサンって?

93 :名無しの心子知らず:2007/10/16(火) 23:22:18 ID:N+pw+427
>>92

  _,.:-─-=,,._
 /;ィ"" ̄`゙ヾ;ミミ;、
./ミミ/゙    ゙:iミミ:l
iミミ′:  :  _;ミミリ
ヽ!゙.,;.' ゙;_ ゙:ヾ;/
.} ___ヽl|ノ___゙irく
.| ヽ r .:、 .;トl|
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 揚 孫三(ヤン・ソンサン)
【1901ー1975年】
農学博士。近代中国農業の父と呼ばれる。
イモ類をはじめとする農作物の品種改良・栽培方法を確立。
収穫高の向上・農作業の効率化をもたらした。

研究一筋の氏を語るエピソードとして、
『野菜の味を確かめるため、料理に味付けをしなかった』と言われており、
転じて蒸し野菜のようなシンプルな料理を『誘惑』と呼ぶようになった。

94 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 00:40:34 ID:ro8Qx8xh
ヤンソンサンの誘惑っていう名前の料理
ジャガイモとアンチョビのグラタンみたいな奴。
ググルと沢山レシピでてくるお
これは嫌いな人を見たことがないくらい人気メニューだお

95 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 03:56:33 ID:C8dKKcl1
「ヤンソンさん」ねw

96 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 07:36:35 ID:Sd08hS/d
パスタのミートソースが余った時、
母親がよくポテトグラタン作ってた。
ジャガイモの薄切り、ミートソース、ジャガイモ…と何層か重ねて
最後にとろけるチーズたっぷりのせて焼いたやつ。
子供の頃、余りソースが無い時もよくリクエストしてたなぁ。

97 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 09:26:48 ID:81YbVerJ
“いも類”ってのは、母の味に欠かせないモンなんだな…。
何気にかぁちゃん思い出してる人多い(´・ω・`)
里芋の煮っころがしやら、肉じゃがやら。
ストーブの上でさつまいも焼いてくれたりもしたなー。

今日はいも料理にするか。
…チビは喜んでくれるかな?


それと…後で実家に電話しよう。
.・゜(ノд`)゜・. ママーン

98 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 10:42:16 ID:Sd08hS/d
>>93
ヤンソンサンってJanssonsさんで、しかも北欧の人なのかよ!
マーボー豆腐とかと同じ系列かと思って信じそうになったよ!

>>94ありがとう。確かに美味そうだ。
ググレカスと一緒に逝ってくる…orz

99 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 10:50:50 ID:J/RwAEiS
おまえら!
ヤンソン「さん」じゃねえかよw
しかも>>93って大嘘じゃねえかよふざけんなw

おかげで、自分でググるという大事な基本を思い出した。
ありがとう93。

100 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 11:16:41 ID:kvI67r0N
イモ料理スレになってるじゃん・・・

>>1
絶対ありえーん。
おかしいんじゃないの、その母親。
イモ料理とスナックのフライドポテトは違う。
ご飯のおかずにオハギ出すのと同じくらいありえん。

101 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 11:20:54 ID:J/RwAEiS
お、>>1さんお帰り?

102 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 11:26:05 ID:CoEuDIo3
昨日ハンバーグの添え物はフライドポテトにしたよ
ハンバーグソースにつけてもおいしい

103 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 13:05:45 ID:D0zirtGa
ムーミンの作者はヤンソンさん

104 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 13:21:24 ID:jpiDQd8n
フライドポテトの胡麻和え

105 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 15:12:51 ID:4L8D9tn3
みんなフライドポテトって揚げた芋料理って解釈してるんだ…

ポテトフライ=家庭で作る芋を揚げた料理

フライドポテト=ファーストフード系によくある、マッシュポテトを太さ5ミリに成形して揚げたスナック

って、違うものだと思ってた。
だからフライドポテトはおかずじゃないよね、って>>1に同意してたよ。
揚げた芋ならうちでも出すけどさ。

106 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 15:33:17 ID:ro8Qx8xh
なにその105ルールw

107 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 15:43:17 ID:hSL/Jo7E
「ポテトフライは和製英語なので、フライドポテトかフレンチフライと呼ぶのが良いでしょう。
この時のフレンチは、元来さやいんげんをフランス風に切ることをさし
その形に似せた拍子木形揚げポテトをフレンチフライと呼んだそうです」
>じゃがいも博物館HPより

>>105のいうフライドポテトは、例えばじゃがりこのこと?

108 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 16:01:59 ID:kvI67r0N
>107
105じゃないけどファーストフード系って言ってるんだから、
マクドナルドとかで売ってるフライドポテトのことでしょ。

100歩譲ってwハンバーグとかの付け合わせなら、ま、いいかな、と思うけど
>>1が言ってるのは、単品のおかずとしてどうなのか、ってことじゃないの?

でも、最近の親ってワケわからんから、そのうちカルビーのサッポロポテトとかが
おかずになって出てきそう、という気もする。
菓子パン+牛乳が朝食っていう家は全然珍しくないし。

109 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 16:29:39 ID:c5wXuqAb
でもさ

芋を油で揚げるとなぜスナック扱いになるのかしら。
それじゃ
インゲンや人参でかき揚げ作っても
スナックって事にならないか?
サツマイモのてんぷらはオカズではありえないってことでしょうか?

110 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 16:36:03 ID:hSL/Jo7E
てか、マックとかファーストフードのポテトって
マッシュポテトを成形したものなの?

111 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 16:36:59 ID:A4V2o67T
いも天喰いてーーー!!!

112 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 16:37:49 ID:hSL/Jo7E
てか、マックとかファーストフードのポテトって
マッシュポテトを成形したものなの?

113 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 17:04:05 ID:+ib3E25V
>>112
マッシュポテトを成形して揚げたものと
ファストフードのフライドポテトは全然食感違うだろー!

味音痴で違いがわからなかったのなら失礼。

114 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 17:14:58 ID:ElEcHhp5
>>112
そうです。マッシュした物ですよ。

115 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 17:18:02 ID:zUsJoX+F
>>110>>112
一般に、フライドポテトの中にはジャガイモを切ったものをそのまま使っているものと、
一度粉などの状態にしたものを改めて整形して揚げたものがあるとされる
でも本来マッシュポテトって潰したじゃがいもに牛乳とバターを混ぜたものをマッシュポテトっていうんだけどね

116 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 17:41:24 ID:RJKr+746
このスレ初めて見た。
フレンチフライカッターが欲しくなって楽天検索したけど売り切れだった(´・ω・`)
明日チビ連れて合羽橋散策してくるノシ

117 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 18:20:21 ID:AbjS7uM4
113と114どちらが正しいんだ?

118 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 21:49:44 ID:J/RwAEiS
>>117
113のイメージしたマッシュポテト>バターや塩で味付けした料理
112&114のイメージしたマッシュポテト>単にマッシュしたジャガイモ

って>>115読めばわからんもん?

119 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 21:55:15 ID:Sd08hS/d
そういえば、マックのモーニングにハッシュドポテトあったよね。
あれデイタイムもやらないかなぁ。
フレンチフライもいいけど、ハッシュの方がジャガイモの食感が残ってるから好き。

家で作る時は>>87さんのパンケーキみたいに作ることが多い。
昔、堀井和子の朝ご飯の本にこのパンケーキが出てて
りんごのソースかけて食べるんだけどウマーだった。

120 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 21:59:57 ID:J/RwAEiS
>>87さんのパンケーキ、私もよく作るわ。
「ジャガ餅」って勝手に呼んでたけど。
バターのかわりに油ナシでいきなりベーコン。んで細切りジャガ。
いちいちスライスして細切りして、なんてマメなことせずに、
千六本の太いやつでザックザックおろしてるけどさw

121 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 22:38:00 ID:AbjS7uM4
>>118
113と115は別人だからね。
113のレスだけだとマックのフライドポテトを
芋粉を使ったものと認識したうえでの発言だとは思わなかったからだよ。
理解力が乏しくてすまんね。

122 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 23:48:22 ID:tMPtNIYR
じゃがもちはうちもよくするよ。
普通にすりおろして、塩で味付けして、油しいたフライパンで焼く。
卵を入れると、ふわっとした食感になる。(どっちも美味しい)

あと昔うちの親が「ものぐさグラタン」と言って作ってくれたのが
じゃがいもを薄くスライスしたのと、キャンベルのマッシュルームクリームスープを
段々に重ねて、最後にひたひたに牛乳か生クリームかけて、パン粉をふってオーブンで焼く。
ウマーだった。

123 :名無しの心子知らず:2007/10/17(水) 23:59:12 ID:ro8Qx8xh
グラタンドゥフィノア ドゥフィーネ風とも言うのかな
ものぐさグラタンによく似てるけどこれが超絶うまい。。。

グラタン皿にニンニクこすり付けて
薄切りジャガイモに塩コショウナツメグ、バター散らして
と2層か3層くらいにしてふちから牛乳注いで
シュレッドチーズ乗っけてオーブンで焼く。

あとは玉ねぎひき肉人参のみじん切りをいためて塩コショウナツメグで味付け
その上にマッシュポテトを絞り袋で満遍なく覆ったものを
オーブンで焼くのもうまい。

124 :名無しの心子知らず:2007/10/18(木) 00:18:36 ID:U4ESsEaf
美味そうなスレになっとるw

じゃあ「しゃきしゃき系」ポテトのメニューをひとつ。
ジャガイモをほそーく千切りにして、一晩水にさらしてから炒める。
しゃきしゃきした歯ごたえで美味しいよ。
人参を同じく細ーく切って、一緒に炒めるもよし。

125 :芋おかん:2007/10/18(木) 00:23:19 ID:U4ESsEaf
連投だが。

そういえば子供は芋類好きだな。
やっぱり「おかん」の味なんだろうか>芋

ちなみに娘の今のブームは、残り物の肉じゃがで作った一口サイズのコロッケだw

126 :名無しの心子知らず:2007/10/18(木) 00:55:24 ID:Wg+baGR/
>>124さんのは、人参と細切りベーコンも一緒に炒めて
きんぴらの味付けにしたら美味そう。


127 :名無しの心子知らず:2007/10/18(木) 11:28:40 ID:1XMwsqZv
揚げ芋をきんぴら味にしても美味しいよ。
皮付きポテトとイカの甘辛炒めは旦那も子供もよく食べる。

128 :名無しの心子知らず:2007/10/18(木) 17:59:00 ID:M1iIrxwC
うちは、オムレツにポテトの細切りとマイタケを入れる。
ポテトの歯ごたえとマイタケの風味がとても美味しいんだよね。
味付けは塩コショウのみで

129 :名無しの心子知らず:2007/10/23(火) 07:52:14 ID:XougYQPN
なんかうまそーみんなw
付け合わせによく使うなじゃが芋
短冊にきって少しゆでてから、胡瓜と炒めて塩、胡椒。
あまったら翌日、マヨネーズとあえてサラダに変身。
じゃが芋は使い回しできるからいいよね。

130 :名無しの心子知らず:2007/10/24(水) 10:55:32 ID:a3p4vNoh
>>1が予想もしなかった良スレになってるなw
うちは皮ごと洗ってきれいにして、耐熱ビニールに入れて
炊飯器に入れる。ご飯が炊けたら取り出して、そのままくし切りにして
揚げる。身からちょっとはなれた皮がカリッと揚がってウマーだ。

あと、細切りにしてそのままフライパンでお好み状に焼く、
>>87さんのパンケーキもよくやる。うちはオリーブオイル。
オレイン酸タプーリで、バターより健康に良さそう・・・つか、ささやかな抵抗w

131 :名無しの心子知らず:2007/10/24(水) 14:12:25 ID:I6jJs3T/
細めのフライドポテト作って、ハッシュドビーフかけて食べてまふ。
牛じゃなく羊で作るのも好き。

>>1さんは何のつもりだったんだろう。塩分?油?カロリー?
かき揚げ&塩とかも許せないのかな・・・

132 :名無しの心子知らず:2007/10/25(木) 21:02:02 ID:ZSOY8C8q
マクドナルドのフライドポテトの油だけで絵を描く男性
http://www.hiroburo.com/

133 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 21:27:03 ID:4EuaFrGg
>>47
普段の家での食事が「ガス抜き」が必要な程苦痛なんて…
しかもそのガス抜きがファーストフードで達成されちゃうなんて。
普段いったい何を食べさせたらそうなるの?

134 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 21:34:47 ID:tJQOik35
そういう意味じゃないでしょ。
ジャンクフードを食べさせない。でもみんな食べてるし子供も食べたがる。
そのジャンクフードを食べたいという欲求を満たす=ガス抜き
でしょ?

135 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 21:39:13 ID:4EuaFrGg
つまり親が育児方針を貫けない意志薄弱ってことね。
子供のためなら貫けるでしょうに。

136 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 21:47:44 ID:zLSLoh4R
そうだよね

私、小さい頃ド田舎に住んでたから、初めてミルキーウェイが出来たとき、
家族で狂ったように通って脂っこいもの食べまくってたよw
おやつが芋とたくあんの世界だったから、生まれてからずっとガス溜まってたんだなw

137 :136:2007/10/29(月) 21:48:48 ID:zLSLoh4R
ごめん、そうだよねは>>134に対して

138 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:08:33 ID:2mNZlv18
ああ、全く触れさせないのもよくないね。
大きくなって自分でお金を使える様になってから
ジャンクフードに目覚めてハマってピザ道まっしぐらってのも困る。
もしかして、よそんちでおやつに出されたジャンクフードに
貪りつかないとも限らない。

139 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:10:48 ID:4EuaFrGg
>>138
ちゃんと躾ればよそでも成長後もきちんとしているけど?
力づくでしか言うことを聞かせられない親って最低だね

140 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:18:12 ID:tJQOik35
むふふ、
普段からそういう言葉使いしてると、躾でつまづかない?

141 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:18:52 ID:tJQOik35
それともそういう言語は、2ちゃん専用?
だよね。

142 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:25:07 ID:4EuaFrGg
>>140141
私の言葉使いのどこに問題が?
言いがかりはやめなさい

143 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:27:51 ID:L/SsHgT9
フライドポテトか。
私はたまにチキンナゲットあげたりするけど。ポテトは、じゃがいも細く切って塩ふって炒めるだけだな。

144 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:28:13 ID:H28Zxojz
夕飯に唐揚げにしたらポテトもつけるよ。
おかしいの?

145 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:30:39 ID:XJH9H7wo
私ジャンクフードは勿論、コンビニやファミリーレストランに行った事がなかったです お菓子は母親の手作り だからスナック菓子の味知らなかった 自分で稼げるようになってからコンビニに行って感動しました!

146 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:36:30 ID:zLSLoh4R
>>143
私も炒めるの好き。千切りしたのをマヨネーズでカリカリに焼くのも美味い。

一人暮らし始めた瞬間が、食事の躾出るよね。
まぁほぼ全員が好物食べまくって崩れるんだけど、いい食事が身についてる子は持ち直す。

147 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:44:15 ID:uFr8J3GY
むかーし、”たんぽぽ”って映画で、
子供が”この子は自然食で育ててます。おやつを与えないでください”って札と、ニンジンを首からぶらさげて、
ソフトクリームを食べるおじさんをじーっと見てた場面を思い出すなぁ。
おじさんはその子にソフトクリームをあげるんだけど
子は貪るようにソフトクリームを食べるのだよ。
まぁ、映画上の演出なんだろうけど、
親の理想をおしつけてのしつけや子育てって、子の負担になるよなぁと思った。

これだけではスレチなので、
ふかした芋をマッシュして、細切れにしたベーコンと混ぜて、
油を引いたフライパンに平たくしいて両面焼く。
塩コショウをふってお好みでマヨネーズをぬって食べるのにはまってます。

長文スマソ

148 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:48:57 ID:KbWoWbj0
チラ裏だが…さつまいもが沢山。明日はさつまいもでフライドポテトしよう。うきうきだわw


149 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 22:49:48 ID:a0J2i+nj
>>130
うちはオリーブの香りがだめなのがいるんで、グレープシードオイルにしてる。
どっちにしてもフライドポテトは家であげたのしか食べない。
ベーコンと炒めても美味しいし、ジャガイモは安くて美味しくてありがたい。

150 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 23:04:26 ID:PXnfWI0c
>>142他スレでもアホなレスしてましたね。お疲れさまです。

151 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 23:20:56 ID:/qLhAp0Y
>>147
私、自然食で育てられたよ。
今でもめちゃくちゃ親に感謝してる。

てか自然食っつっても、母の手作りプリンやホットケーキも食べてたし
ポテトチップも揚げたてのに自分で配合したスパイス振って食べれば
市販のよりもずっと美味しかったもんよ。
いい素材を腕のいい人が丁寧に調理したものは、所詮、大量生産の市販品には叶わないって。

大体さ、オヤツは人参1本よ、ってのは自然食以前の問題じゃないの。
人参だって調理すりゃ旨いし、生のままかじればマズイ。

自然食で育てる=マトモなオヤツも食べさせず子に人参を渡してかじらせる。
なんて印象つけるような演出は、悪意を感じるなぁと思うわ、
前後を見てないとなんともいえないけど。

152 :名無しの心子知らず:2007/10/29(月) 23:32:47 ID:p2tY1fPL
私も美味しい手作り品で育てられたし、子にもなるべくそうしようとしてる。
ただ人間にも、機械の構造上ある「あそび」の部分があったほうがいいなと思う。

うちの子の基本は、ファーストフードも回転寿司も、色付きジャンク菓子もなし。
アイスキャンディーすら、うっかりしてたら小学校一年まで食べさせたことなくて
子の友達母にびっくりされたw
単に私がそういうものを買い置きする習慣がなかっただけなんだけどね。
でも旅行のときは駄菓子を買うのOK、年に一、二度のマックは「特別」なこと。
けばけばしい洋服も、祖母が買ってくれた上下ひとそろいは持ってる。

「絶対に食べさせない!」がちがちになってるのは、見てて苦しいし、
それである日、爆発してしまうタイプの子供もいるのだと思う。
うちの原理原則は、「身体に悪いものは『スペシャルなお楽しみw』」ってとこだな。

153 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:08:01 ID:KGZYtDPz
ここ見てたらフライドポテト食べたくなってきたw
明日のおやつはフライドポテトとフライドゴボウにしよっと。

154 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:08:42 ID:wRxS7BlB
うちの子もマックのハンバーガーやフライドポテトを食べたがるので
安いしw、ウチの子がメタボになる心配もないだろうと時々食べさせていたんだけど
私自身は苦手なのでほとんど食べなかった。
子どもに「お母さん、食べないの?」と聞かれると
「おいしいと思わないし、栄養もないジャンクフードだから」と正直に答えていた。
そうしたら、子どももだんだん欲しがらなくなって今ではほとんど買わない。
子どもに、食べちゃいけません、なんて言ったことないのに。
子どもって親に影響される部分が大きいから、家庭でのきちんとした食事って
大切だな、と痛感してる。

155 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:31:55 ID:fRiAlS17
うちの子もハッピーセットの玩具に惹かれたりCMに惹かれたりして行きたがったので
何度か食べさせたけど、「マックは楽しいけど美味しくない・・・」って
最近ではおねだりもしなくなった。
家で作ったハンバーグサンドやポテトはマジ旨いもんな。
高校生くらいになってあの高カロリーを体が欲したら行くんだろうけどそれはそれでOKとする。

1は居ないようだけど、もし1の言うポテトがリアルに「おかず」で
白い飯+ポテトというメヌーならかなり可哀想よねw

156 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:39:36 ID:vzfytc3Z
>>155
わかるわかる。
うちの近所のパン屋、直径5センチぐらいの「ミニパン」があるんだ。
それでハンバーガー何種類も作ってパーティーがうちの近所では誕生日パーティーの定番。
5センチハンバーグ(子供も一緒に作る)とポテト、サラダ、スープ、サラダ、デザートを持ち寄って。
ハンバーグの一部は照り焼きにして、チーズやたっぷり野菜とはさんで食べる。
ポテトはカレーやバジル。大人向けにニンニクやチリも用意。
それがすごく楽しいらしくてうちも近所の子もマックには興味がない。


157 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:43:00 ID:xWFiDA/p
うちはマックのメニューを作らされる。
フライドポテトにハンバーガー。
自家製ピクルスはさんで。
「ママのマクロナルロ」と称しているw

ちゃんとした味で育てた子供は、いずれちゃんとした味に戻ってくるよ。

158 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:55:16 ID:Ubj3octY
素敵な料理スレになったなと感心しつつ、
決して1じゃないのですが夕飯にフライドポテトに正直びっくりした。
しかも自作派も少なからずで驚いた。

自然食派でもないし、フアストフードもたまに利用します。
単にうちの料理苦手母が作らなかったからなんだけど
フアストフードのイメージがかなり強い。
今度作ってみるかな。

159 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:57:27 ID:K90KLItu
うちの子も唐揚げは私が作ったやつしか食べないし、冷凍食品は食べてくれない。
なんだか心配。
大人でもたまに、「ファミレスの出来合いはまずくて食べられない」なんて言って
みんなで楽しく食事してるのに空気を凍らせる人がいるじゃん…
「うちの田舎で採れた野菜食べたらこんなの食べられなくなる」とか。
ジャンクフードでも自然食でも、なんでも出されたら美味しく食べる人間になって欲しい。
それも躾かな。

160 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 00:57:53 ID:/wTjbP2H
>>158
どうでもいいが「フアストフード」はいただけない。
「ママのマクロナルロ」は可愛いので許すw

161 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:01:00 ID:XRK3gCGO
>147チョコレートって食べたら病み付きになるかな?って心配で、三歳の子供にまだ生まれて一度も食べさせたことがないんだけど、いずれ味を知るようになったころ、すごい勢いで貪り食べそうで怖い。
少しくらいなら、与えて味を教えた方がいいのかな?

162 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:01:31 ID:fRiAlS17
>>159
わざわざ味がわからない子に育てる必要はないと思う。
マズイ物が食べられないっていうのは、大切な自己防衛の機能だもの。

人が食べてるもの、持ってるものを悪く言うのは駄目。
食べ物に限らず駄目。でもそれはまた別の話。

163 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:06:01 ID:WybSic/w
>>159
うちは給食でかなり変わった。お弁当だけだと心配かもしれないけど。
お腹すいたら結構食べるよ。みんなと一緒だしね。


164 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:07:19 ID:d2NIYpGh
以前、友人宅で『夕飯食べていきなよ〜』と出されたのが、ワッフルとチキンナゲットだった…。
その時、友人の子供は3歳位だったかなぁ。

子梨の私ですら気を使って、手みやげ買う時に『ジュース大丈夫?』とか『おやつは何なら平気?』と尋ねたのに。

その数年後、また夕飯ご馳走になった時に肉じゃが出て来た時は感動したよ。


それにしても…ここのスレのお母さん達は本当に立派だ…。
うちは新婚でまだ子梨だけど見習う様に頑張ります。

母が自然派とはいかないが、レトルトやカップラーメンやコーラなどを、私に食べさせなかったおかげで、今でも受け付けないし感謝してる。
中学生位の時にはカップヌードルとコーラに憧れたけどねw

たまにスーパーなんかでカップラーメンを箱で3つとか買ってるファミリー(子供幼稚園位とか)見ると、ぞっとする。

165 :158:2007/10/30(火) 01:13:43 ID:Ubj3octY
デリケートな流れの中ボケてごめんよぅ!
携帯の文字ちっちゃくてよぅ!

166 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:24:33 ID:p0nBNy+K
夫がアスペじゃないかと思うくらい偏食で且つ会社に泊まりこみもしょっちゅう。
なので特売だと籠いっぱいに夫用カップラーメンが入ったりする。
息子も私も一切食べないけど買いに行くのは私たち…

味噌も漬物も手作りする自然派母ちゃんなんだけどね。
買い物みてる周囲はぞっとしてるんだろうな。

最近は癌が気になるのでハンバーグの付け合わせはマッシュポテトだ。揚げない。

167 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:26:47 ID:/wTjbP2H
>>161
長谷川町子の自伝本で読んだんだけど。
長谷川町子の妹さんが、すごい厳格なママで、家では徹底して
子供に甘いもの制限してたんだって。
で、出かけたときに休憩で入った喫茶店だか甘味処で、
大人がレジで会計してる間に、甘いものに餓えてる姪っ子が
テーブルにかけ戻り、お皿に置いてあったお団子の串に残った
わずかなアンコをぐいっと口でしごきとり、店中大爆笑、
長谷川さんと妹さんは赤っ恥をかいた・・・
というエピソードを描いておられた。

まあ何事もほどほどにってことですよ。

168 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 01:44:08 ID:fsV49SC+
自分も、手作り自然食派だけど、
でも、マックなんかのジャンクフードも、それはそれで、大好き。
滅多に食べないけど。
私の周囲の自然派仲間のママさんたちは、
「外食して化学調味料を口にしたら、下がピリピリしちゃって〜」
と言ってるけど、そういうのも全くない・・・
笑って頷いて話合わせるけど、肩身が狭かったりする。

169 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 04:02:30 ID:sdzRC7yK
なんでも「程々」が1番だよね。
「ジャンクフード=悪」として完全にシャットアウトしてしまうのもよくない。

170 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 06:58:34 ID:d2NIYpGh
>>166
あ〜ごめん。
そういう事情もあるんだね。
スーパーのカゴで人んちの食生活想像…なんて、私の方が嫌な奴でした。
ごめんなさい。

これから出産するであろう将来を想像して、神経質になってたかもしれない。
あと、私の周りの友達はジャンクフードや炭酸飲料など、気にしないタイプが多くてさ…。
子梨の立場で『良くないよ〜』なんて言いにくいし;

171 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 07:52:57 ID:fsV49SC+
でも実際、マックやファミレス行くと、子連れ客が主流だよねw
小学生はもちろん、幼児乳児も。
1歳児前後くらいの子でも、普通にポテトとか食べてる。
実際安いし、子連れで行くには経済的に気軽なんだろうし、
周囲も子連れで騒がしいから入りやすいんだとオモ。
って、私もごくごくたまに行くよ(年に1〜2回?)。
私の場合は、子のお楽しみって言うより、自分のお楽しみ。
あれらの客はみんな、「たまに」組なんだろうか、
それとも「しょっちゅう」組なんだろうか、
なんてことは、行って周囲を見て、よく考えることがある。

172 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 10:11:04 ID:wRxS7BlB
>>161
>147じゃないけど、チョコもキャンデーもなるべく遅らせた方がいいよ。
うちもヨソで出されたときぐらいしか食べさせなかったけど
その時のお楽しみにとどまって、目の色変えて欲しがることはなかった。
買い置きがあればほしがるけど、なければ他のおやつで満足する。
甘くても虫歯になりにくいものは他にいくらでもあるから、そういうものを選んだ。
わざわざ親が早くからチョコなどの味を教え込む必要はないと思うよ。

173 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 10:43:21 ID:z69hrQ4p
いささかスレチだけど。母ちゃんが外食嫌いな人で、子供の食事に気を使うタイプだった。
食材の好き嫌いはなく育ったんだけど、学校で給食のマズさに閉口した。1980年代だから、今の給食とは違うのだろうけど。
子供向けの甘みたっぷりのジャムやプリンとか、ベトベトで乳臭いクリームシチューとか、食べるの時間かかって怒られた。
周りの子は大好物らしく、よく貰ってくれて助かったけど。
あんまり手作りのおいしいものばっかり食べていてもゼータクに育って良くないのかな・・・と思った時期もあった。

174 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 11:14:17 ID:GM6hdgHD
>173
わかる。給食80年代世代だけど本当にまずかった。
もともと偏食気味で小食だったので母もかなり工夫してくれていたから
余計給食は苦痛だった。もう拷問。食べたくなくて
よく飢餓の国の人のこととか引き合いに出されると
小学生の私は本気でじゃあ
その人にあげてくださいって思ったものだった。

175 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 12:06:07 ID:fsV49SC+
私も給食嫌いだったな〜。特にパン。
よく食べたふりして隠して、学校帰りに捨てたりウサギにあげたりしてた。
今考えると、食べ物を捨てるなんて何てことしてたんだって思うけど、
当時はどうやって食べずに逃れられるかで必死だった・・・
同じく80年代世代だ。
中学からは弁当だったから良かった。

176 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 16:26:44 ID:n1hJrfUC
>>151
生のニンジンうまいよ。
下手に調理したのより、私は生で食べる方が空き
>>147はあくまで比喩だと思うけど、
親が何かにこりかたまって育児をすると、子供が犠牲になりそうだよね。
ほどほどが一番よ。

177 :176:2007/10/30(火) 16:40:08 ID:+42g+9sB
空き → 好き

ニンジン畑に埋まってきます

178 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 16:55:47 ID:5i2fL2VG
ニンジン、息子2才が好きで料理してるとクレクレうるさい。
薄切りにしたの喜ぶから試しに自分も食べてみたら旨かったw
新ニンジンの時は特に美味しかったなー。
別にうちは自然派育児でも何でもないけどさ。
生ニンジン好きって言ったら周囲に一瞬引かれた理由が分かったよw

179 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 18:21:23 ID:fsV49SC+
ニンジン食べさせ過ぎると我が強くなるって、
自然育児の何かの本で見た。
本当に自然育児の人は、小さい子にニンジン食べさせないみたいよ。

180 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 18:34:39 ID:0Vn8EQ7T
>自然育児の何かの本で見た
マッチポンプだなw
この手のトンデモはネタが尽きないねぇ

181 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 19:38:51 ID:K+XlBAKf
173見て思い出したけど、なんで「子供向け」には
ことさらべたべた甘いもの出すんだろね。
私は甘いもの嫌いな子供で(今は好きだけどw)、
幼稚園の週一回の給食で出されるクリームパンとかまさに拷問だった。
先生は「好き嫌いはいけません」と言ったが、
今でも理不尽な批判だったなと思うよ。

そんな私の娘も、お子様ランチの
甘ったるいチキンライスとか食べない。
結構そういう子、まわりに多いんだけどね。
「子供は甘いものなら食べる」って、甘味が乏しかった時代の
認識なんじゃないだろうか。 

182 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 19:41:41 ID:Pcxp552/
ケチャップライスなんかは、塩分が少ないから甘く感じると思う

183 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 20:13:15 ID:5LzapYwr
生のニンジンはビタミンCを破壊するから加熱したほうがいいよ。

184 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 20:32:07 ID:gJ/stNk+
私の母は料理上手だが、私と弟はマクドやロッテリアの味も大好きで、週一〜二ペースでねだってた。

夫の家庭はマクドとかは絶対ダメ……と育てられ、高校になってから買い食いしまくり。
大学生になり一人暮らししてからは、かなりの頻度で食いまくってたと判明。
夫は料理もできるが、今まで「ダメ!」の一点張りだったから好きにしてる、と言ってた。

今結婚して子供ができてからは、週一で夫のために買ってきてる。
無論、それに合わせカロリー控えめな料理も作っておいてる。
子供と私はなぜそこまで好きか…と生暖かく見つめながら、一緒にアップルパイかじってるw
こんなにジャンク好きに食べて育った私と、親に隠れてジャンク好きを発揮してる夫の子供たちが、
「そんなにそんなに食べたいわけじゃない」と自然食好きっていうのが、何だか笑ってしまう。


ちなみに、
うちの母は、子供がジャンクに食い付かないから目から鱗(私と弟はジャンク大好きだからね)。
夫の母は、自然食食べてたらジャンクなんてwうちの躾がryとしたり顔。

愚かな大人たちばかりで子供たちには申し訳ないww

185 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 20:33:32 ID:MOSdy0za
私も80年代育ちで、給食の時間が苦痛でトラウマになるほど嫌だった。
今でも学校で給食の匂いがするだけで胃がムカムカするんだけど、
子供は給食が大好き。

で、こないだ給食を試食する機会があって試食させてもらったら、
品数は今のほうが1品ほど少ないけど、
薄めの味付けで素材本来のうま味を生かしてて、すごく美味しかった。

ずっと地元住みで、子供の頃の自分と同じ給食センターの料理なんだけど、
全然違ったよ。

186 :名無しの心子知らず:2007/10/30(火) 20:37:00 ID:AjK8wb9U
>>181
私もクリームパンは嫌いだったな。
ご飯なら、ハムやチーズを挟んだパンの方が良かったし
オヤツなら、パンじゃなくてカステラにクリームの方が・・・てな感じ。

子どもの園でも、ケチャップライスやハンバーグよりも
納豆、コンニャク、もずく酢、うどん、寿司が人気高い。

洋食や砂糖に強い憧れを持つ戦中世代からの刷り込みがあるのかもね。

187 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 00:23:12 ID:o0c+H8JA
最初の給食は、アルマイトの丸い器に脱脂粉乳・・・・配られて頂きますの間に表面に薄い膜が掛かるのをじーーーーと見つめているのが楽しかったよねぇw
翌年度やっとアルマイトのお盆に、皿と器と牛乳が付いた。
パンも素朴な(ぱさぱさな)コッペパンと赤いジャムか四角いマーガリン。
必ず肝油が付いてて、それがデザートみたいなもん。
おかずが1品付き始め、先割れスプーン登場して、
シチューに鯨肉や、明らかに蛙の両足と思われる肉が混入、でもやーらかくて美味しいんだよねぇ。

蛙と思われる肉、後にも先にもあれっきり。まじまじと見たよw
あー懐かしい給食。

188 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 02:54:16 ID:lbrPcnmz
コロッケもフライドポテトとさほど変わらないよね。でもコロッケは夕食のメインでも非難あまりなさそうな響き。

189 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 06:18:12 ID:lZLT+WiU
うちは、ハンバーグの付け合わせにポテトフライだしますよ。滅多に作らないけど。でもサイドメニューとしては、食事に出すのは普通だと思う。ここのスレ見てたら食べたくなってきたwww

190 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 06:33:39 ID:pmc50Y7N
>>187
お母さん2ちゃんなんかしてないで、
娘が泣いてるからミルク作る間抱いててよ

191 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 07:37:14 ID:OHB8gnRK
>>1
アクリルアミドのせい?
ジャガイモを高温調理するとできる発がん性物質
http://www.jccu.coop/news/syoku/syo_021121_02.htm

あと、トランス脂肪酸もか。

192 :名無しの心子知らず:2007/10/31(水) 10:39:46 ID:Gky+jj65
>>179

わろた
紀元水でも飲むと健康になれるよw

193 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 15:51:48 ID:IUpDH4rN
>>147
たんぽぽがどこの映画か知らないけど
ヨーロッパでは生のにんじん丸ごと一本をおかずやおやつにするそうです
さっきNHKのラジオで言ってましたよ。

蒸したにんじんやジャガイモにペーストをつけて食べるのは知ってたけど
生にんじんをかじるというのは初めて知ったよ


194 :147:2007/11/01(木) 19:36:35 ID:aFaSB02l
>>193
たんぽぽは伊丹十三監督の映画です。

うちでは、ニンジンはキュウリや大根、セロリなどといっしょに
野菜スティックとして出したりしています。
つまみにもなるので、だんなさんとポリポリ食べたりしています。

生のニンジン一本丸ごとっておやつやおかずにするってすごいですね。
もし出されたら、”え?これなに?”って聞いてしまいそうw

195 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 20:04:15 ID:aLPqSHab
丸ごと生の人参一本差し出されたら
おすそ分けだと思ってお礼を言ってカバンにしまってしまいそうだ。
で翌日家にゴロゴロしている生のジャガイモを一個お返しに持って行く。

196 :147:2007/11/01(木) 20:58:07 ID:GoUseAWC
おすそわけ!
なるほど。とても楽しいかも!!

197 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 22:42:21 ID:/tvwOeUh
へぇ〜ここのママさん達みんな凄いね、感動したよ!
でもちょっと聞いていい??
みそ汁や煮物作る時『ほんだし』使ってないよね?
○の元のコンソメ使ってないよね???
ソースやマヨネーズの化学調味料チェックしてるよね??
まさかそんな初歩的なことしてるに決まってるよねぇ??
してなかったら外食迫害しても意味ないと思うんだけどーーー
まさかねぇ・・・ふふふ。

198 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 22:59:43 ID:IUpDH4rN
>>197
空気の中には微量に有害物質が含まれてるから
空気清浄機をかけた部屋から一歩も出ないような人ですか?
潔癖症は心の病気ですから心療内科行ったほうがいいですよ?プゲラww

199 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 23:16:28 ID:mbDz3KOr
>>197
ほんだしや○の素マヨを使わないってそんなに???つけること?

別に無化調生活とか自然派生活とかしてるわけじゃないうちでも使ってないよ。
その程度は普通の範囲内じゃないのかねー
出汁は自分でとったほうが断然ンまいし大した手間でもないよ。

200 :名無しの心子知らず:2007/11/01(木) 23:52:30 ID:aLPqSHab
そうだね。
時間のある時は昆布や鰹節でとるし、
冷凍庫にスペースあれば大量に作って製氷皿でストックしておく
でもそれすらも面倒な時はインスタントのだし使ってる。
やっぱり美味しいのはちゃんと取ったやつだけど
その時々で臨機応変にやってるよ。
別に珍しい事じゃないと思うけど。

201 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 00:54:24 ID:djPePFPe
>>197
別に外食迫害してるわけじゃないと思うけど・・・






ッアー!

またスルー検定落ちちゃったよ・・・orz


202 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 08:44:47 ID:FSqY6oG5
>>197
「摂取許容量」って理解できる?
何食べたって100%安全はないんだよ。どんな動植物にだって重金属もダイオキシンも入ってる世の中だよ?
どこ行っても排気ガス吸ってるんだよ?
だからこそ摂取しないで済むときは、避けてとおるのさ。
おまいさん、どーせ自然放射線浴びてるからって毎日防護エプロンなしでレントゲン受けるの平気かい?

203 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 10:14:40 ID:A3yvb+/e
朝刊折込のマクドナルドのクーポン広告に、
「マックのポテトの長さが一本一本違うのは、本物のじゃがいもをカットして云々」
と書いてあった。

上の方で、つぶしたポテトを成型してるってレスあったよね?
どっちが事実なんだろう。

204 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 10:19:12 ID:MpDkXwii
>>203
それは憶測に過ぎないでしょう?
上のレスでマックのポテトはつぶした〜てくだりのソースも無いし
第一自社の広告で嘘をついたら、問題事だぞw

205 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 10:32:31 ID:A3yvb+/e
うん、たまにポテトの芽をえぐった跡らしき黒い部分?もあるし、私はもともと生を切ってると思うんだけどさ。
ただ、自社の広告で嘘…はこの頃どこまで信用できるか???だよね。
ほねっこささみ→魚肉
牛肉コロッケ→豚肉+牛の心臓の血
てね。
マックは有名な分、世間の目につきやすいからさすがにないだろうけど。
もしあったとしても、政治家まで動かして揉み消しそうだがw


206 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 10:42:15 ID:FuDq1rNb
マッシュポテトをあげたのと切っただけのジャガをあげたのでは
食感も味も違ってきそうな気がするお。


207 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 10:49:40 ID:bGUVErGI
>>206
その場合のマシュポテって、別にバターや塩で味付けしてないものだよ
言ってみれば、カルビーとプリングルスの違いのようなもの
形で見れば一目瞭然だけど、目隠しして口にいれたら違いわかる?

208 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 12:36:25 ID:FSqY6oG5
おまいにはわからないのか?

209 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 12:44:29 ID:bGUVErGI
>>208
ごめん、ワカラン。
舌で形がわかるようだったら判別つくが、割れた奴だったりしたらほぼ無理。
どっちも「ポテチ」としか。

210 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 14:27:25 ID:GdkyHzMV
えええ〜
割れてても明らかにわかるぞ?
舌触りがざらざらで、断面がボクッとしてるのがマッシュタイプ、
表裏の間に空気感があり、断面がシャープなのが生芋タイプ
…って、うまく書けないけどとにかく分かるw

211 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 15:11:11 ID:toefCeb+
日本人なら粉ふきいも作れよ!

212 :名無しの心子知らず:2007/11/02(金) 19:05:03 ID:6666NRM8
>>209
マッシュポテトを成型してつくったフライドポテトを食べたことない?
プールサイドや動物園などで未だに売ってるけども。

1度マッシュポテトにしたら完全に組織が崩れるので、
潰してないポテトとは食感が全く違っちゃうんだよ。

自分は目隠ししてもわかる自信があるよ。
普通のポテトチップと成型ポテトチップの差もわかる。
欠片であっても、口の中で唾液でふやかせばはっきりするよ。

213 :名無しの心子知らず:2007/11/29(木) 03:42:30 ID:Q9FXgb7l
このスレ好きだからアゲル!

214 :名無しの心子知らず:2007/11/29(木) 04:07:39 ID:V1RAizA0
ポテチならマッシュか生か分かると思うの。フライドポテトだとどうかなぁ…
マックはマッシュだと思ってたよ。

>>193
生のニンジンを食べることは食べるけど ベビーニンジンみたいなやつじゃないの?
北欧に留学した人が「一口ニンジンの袋詰めを弁当がわりにしててびっくりした」と言ってたよ。

215 :名無しの心子知らず:2007/11/29(木) 07:09:36 ID:tcgeV2Wr
蒸して潰したジャガに片栗粉を混ぜて、丸めて焼いた芋餅が子供も私も好き。
中にチーズ入れたり、海苔で挟んで焼いて醤油塗ったり。あのモチモチ感がたまら(ry
作ってこよ〜。

216 :名無しの心子知らず:2007/11/29(木) 09:14:21 ID:OwIcz82d
一口サイズの人参は人参臭さがなくてみずみずしくて美味しいよ。
学生時代ヨーロッパ旅行していてスーパーでよく見かけたんだけど
最近は日本のスーパーでも普通においてあったりするよね。
クリームチーズにつけて一袋お昼ご飯に食べることありますが美味しい。

217 :名無しの心子知らず:2007/11/29(木) 10:12:11 ID:mqjUmHJc
>>214
家でポテトコロッケ揚げる時、衣がはがれちゃうと解けちゃうでしょ。
ポテトマッシュ100%からはフライドポテトは作れないわけよ。
多少なりとも繋ぎが必要になってくる。それが味の違いになるよ。

それに、ポテトって元々、そんなに高いモノじゃないでしょう。
外国でポテトを切って軽く油通して冷凍状態で運び、店で揚げる。のと
外国でゆでるなり蒸すなりしてから潰して乾燥させフレーク状で日本に運び、
それを原料に繋ぎなどを混ぜてポテトの素を作り、それを店でポテト型に再成型してから揚げるのとでは、
メリット・デメリットが全く違う。

マッシュから作るインチキポテトっていうのは、手間がかかる分、ポテトより安い材料(つまりデンプン)をたっぷり混ぜなきゃ
費用対効果がよろしくないし、価格も輸入冷凍ポテトに比べてそう安いものでもない。
店で揚げる直前に成型しなければならない手間もある。でも、保存が効くし、保存に冷凍庫が要らない。
インチキポテトの利点はその保存性に尽きるので、マックのようなポテト屋といってもいいような飲食店では、
ポテトの素を使うメリットは無いのよ。

上野動物園の入り口で売ってるラス☆ポテトなんかはマッシュにデンプン混ぜたポテトもどき。
外側がカリカリになってて、中はモチモチ。ポテトの素を機械に入れてニュルっと押し出し、そのまま揚げるので、形も丸い。
実は結構好きw

218 :名無しの心子知らず:2007/11/30(金) 02:16:26 ID:u3+5oWoL
100番台くらいまで美味しいメニューの良スレだったのに
まんまと芋先生のレスでスレタイ通りのスレになってる…残念

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