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生食できる鶏卵のゲット方法

1 :名無しさん:2006/04/05(水) 13:18:02 ID:2y2acktD
(;´Д`) 卵かけご飯が食いたいです。

2 :名無しさん:2006/04/05(水) 18:53:55 ID:hFBxlTvX
2ゲット!

うちは田舎住まいですので、ニワトリを飼育しております
鶏卵用の鶏は生後半年くらいから1年間ほぼ毎日卵を産みます
雌鶏であれば「コケコッコー!!」と大声出しませんし
臭いが気になりますが、一戸建ての方なら都心でも大丈夫かと思います

3 :名無しさん:2006/04/06(木) 01:20:09 ID:awR54Bas
日本人の多く住むサービスアパートの売店に、オイスカの
卵があったので、それを買っていました。

4 :名無しさん:2006/04/06(木) 14:48:02 ID:ZCJTgGMf
>>2
雌鶏は、どこで買うんでしょうか?

5 :名無しさん:2006/04/06(木) 18:14:52 ID:Y4/Vtr5k
ヤンゴンの日本食レストランに、鶏オーナーになりませんか?
っていう広告あったな。なった人いるのかな?

6 :名無しさん:2006/04/06(木) 22:10:04 ID:LhRR488O
>>4
鶏卵業者(牧場)から直接買いました
ひよこはものすごいかわいいです

スイス在住ですが、邦貨で1匹1000円くらいでした
えさ代はそんなにはかかりませんが、世話とかしないといけないし
寒さで凍え死んだり、ネコやタカに襲われたりと苦労が絶えません
今は鶏インフルエンザがあるので屋外に放し飼いもできないし

「どうしても卵ごはんが食べたい!」とか「スキヤキが食べたい!」という
人以外はスーパーで買われた方が良いかと思います

7 :名無しさん:2006/04/07(金) 09:18:14 ID:7Te8vrs6
数カ国で普通に販売されている鶏卵を生で食べて
ことありますが、慣れれば問題ありませんでした。
どこも鶏卵を生食する習慣のない国です。もちろん
おいしかったです。
最初の2〜3個は少し苦労しますが・・・慣れれば
無問題。胃腸を鍛えてあげましょう。

8 :名無しさん:2006/04/07(金) 23:18:57 ID:5CUZ6Mwd
日本の縁日でかつてひよこを売ってたけど、アメリカでも売ってたって何かで読んだ。
今は売ってないのかな。

9 :名無しさん:2006/04/09(日) 06:17:37 ID:MCHypsox
そういうひよこはたいてい雄ですよね?
雄のひよこはソッコーで殺してしまう(生後数日)らしいです

10 :名無しさん:2006/04/12(水) 12:45:54 ID:iWGtKg7x
俺はここんと三日に一回は卵ご飯です。ドイツは
生でもいけるのだ。いいでしょー!?

11 :名無しさん:2006/04/17(月) 12:31:34 ID:9Q29NHel
いいなぁ。
鳥インフルエンザ云々以前に、こっちで売ってる卵ってでろでろ。
日本のみたいに黄身が まるっ 白身が ぷりんっ としてるのなんか見たことないです。
こっち来たばかりの頃は、古いの買っちゃったんだと思って
店で入荷する日を狙ってちゃんと消費期限が6週間後のを買ったけど
それでも割ってみると、たいてい日本の賞味期限ぎりぎりの卵くらいの感じ。
特にフリーレンジのは酷いです。毎日集めてないんじゃねーの?って勘繰っちゃう。
何が悪いんだろうか。

消化器系は強い方だけど半熟目玉焼きもとろとろオムレツも作る気にならない<オーストラリア

12 :名無しさん:2006/04/18(火) 05:39:04 ID:zqH4Zjuq
ドイツは全然OKだな。
念のため、熱湯に2〜3秒くぐらせるけどね。

13 :名無しさん:2006/04/18(火) 16:14:05 ID:m5Q9qbsH
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14 :名無しさん:2006/04/18(火) 18:10:26 ID:6eqkK308
「こっち」ってどこだろうなぁと考えながら>>11をウンウンと
頷きながら読んでた。最後にやっぱりという感じでオーストラリアだった。


15 :名無しさん:2006/04/18(火) 19:14:56 ID:IbY34wyL
>>12
2〜3秒じゃ何の意味もないよ。
5分は漬けなきゃ。


16 :名無しさん:2006/04/19(水) 08:42:34 ID:CvBFfwBg
>>11
>黄身が まるっ 白身が ぷりんっ
うあああ猛烈に食いたくなってきた日本の生卵ぉぉ
めちゃくちゃ解るってか同じことしてるぞ。メルボルン郊外在住だが。
思い切り郊外まで出てファーマーズマーケットってとこ行ってもダメだった。

割った時の匂いからして違うよね。買ったばかりでもすごく生臭い。
まあオーストラリアの場合、他の食品でもどうなってんだっての多いけど。
三週間しっとりしたまま香りも殆ど変わらない食パンとか・・・ってスレ違いかw
しかも豪人シェアメイトが「酪農に疑問を持つベジタリアン」って奴だから
フリーレンジの卵以外認めないんだ。その前に自分の国の食品管理に疑問持ってよ・・・orz

17 :名無しさん:2006/04/25(火) 11:19:59 ID:z6ESnWji
>>16
私もオーストラリアだけどBarn Laid Eggってのは結構しっかりしてるのが多い気がする。
Cageではなくわら敷きの鳥小屋で云々というやつ(良く知らないんでスマソ)

私のシェアメイトも緩いベジタリアンだけど箱の説明読んで一応OK、っぽい反応示してた。
どっちにしても私達は卵は別々に買ってるけどね。
フリーレンジは鳥インフルエンザの事もあるし生で食べないほうがいいような気がする。

18 :名無しさん:2006/05/29(月) 10:14:45 ID:uswVoxMz
ベトナムだと、火を通したタマゴでも怖くて食えんわ。

19 :名無しさん :2006/05/29(月) 17:23:25 ID:VCKNzh2P
え、生で食べちゃだめなの?
今まで何年間も日本から持ってきたうどん(乾麺)に生卵入れて食べてたけど

20 :名無しさん:2006/05/29(月) 19:45:16 ID:W+CcVdyp
ダメっていうか、サルモネラ菌が付着してたら食中毒起こす可能性があるってこと。
日本の卵も一万個に一個の確率でサルモネラ付いてるってよ。


21 :名無しさん:2006/05/30(火) 06:03:18 ID:FQNIKD0z
>>18
それはヒヨコが出てくるから?

22 :名無しさん:2006/05/30(火) 10:55:04 ID:WXnTGT0Y
どこの国でもサルモネラの発生率はそんなにかわらんらしい。
だから別にどこの国のでも食っていいんじゃないか。
そこそこ新しいものなら。
そこをクリアするのがむずかしいんだろうけど。
ちなみにオーストラリアに居たときは
コープのローカル卵を生食してました。

23 :名無しさん:2006/06/01(木) 12:25:29 ID:SxtkmseI
卵は、多分日本のがアメリカより安全だということは無いと思うんだが。

24 :名無しさん:2006/06/01(木) 12:26:16 ID:SxtkmseI
あっ、しまった、ここ北米板じゃなかった

25 :名無しさん:2006/06/11(日) 16:22:04 ID:lfJuSmpQ
問題は流通システムだからな。日本は「生食」可能な賞味期限を設定してるが、
海外は「加熱」前提で流通させてる。鶏卵は意外と日持ちするだけに海外は怖い。

26 :名無しさん:2006/07/16(日) 00:50:50 ID:ppxZzRf4
自分が生卵食べる時って牛丼食べるときくらいだけど、
海外の吉野家では生卵は置いてないの?

27 :名無しさん:2006/07/18(火) 23:45:44 ID:crQoU81r
NYで女子プロボクサーやってるなんとかって人の特集をスマステでやってた
けど、ロッキーを見習って、一日6個くらい生卵を丸呑みしてたな。

28 :名無しさん:2006/08/21(月) 21:39:34 ID:qz9dJqVA
      ピョ
  ピョ

      , - 、, - 、
   , - 、i'・e・ ヽ,,・ァ, - 、
  4 ・   ゝ - 、i'e・ ヽ、・ァ
  ゝ   i e・  ヽ、 ,,.-''´|
 |`"''-,,_i   ,,.-''´    |
 |    "'''i"    ,,.-'"
 `"''-,,_.  |  ,,.-''"
     "'''--'''"

29 :名無しさん:2006/08/21(月) 21:49:31 ID:02phUQMk
生卵食べるのって日本しかないような気がするけど、どうよ。
ただ、映画「ロッキー」でスタローンはランニングの前に
4〜5個飲んでたね。キースムーンはギネスに生卵入れてた。
例外?

30 :名無しさん:2006/08/21(月) 21:51:53 ID:508loPhq
エッグノッグどうよ


31 :名無しさん:2006/08/21(月) 21:53:46 ID:qz9dJqVA
>>29
ロッキーは生卵飲んでトレーニングしたら、お腹おさえて青い顔になったじゃん。
生食して下痢したんじゃね?

32 :名無しさん:2006/08/21(月) 22:40:22 ID:ohGoz7BZ
おれも少年時代はしたことがあるけど、生卵を米にかけて食べるの気持ち悪いと思うよ。

今は気持ち悪くてできない。

33 :名無しさん:2006/08/21(月) 22:47:21 ID:a3mHKQFJ
ヤマギシの卵は、絶対大丈夫。
でもあちこちに卸しているから、ラスティズで直に買った方が安全。
from CAIRNS

34 :名無しさん:2006/08/21(月) 23:02:00 ID:7K9Xj+gu
そもそも生卵と言うのは、サルモネラ球菌が増殖し過ぎてしまうと食べられなくなってしまい、
安全性を考えて、もっと短めに期間を設定しています。通常、売られている生卵の賞味期限は、
2週間程度に設定されているのだそうです。つまり、賞味期限は、増殖が起こらない範囲で設定
されているのです。そのため、賞味期限が切れていても、加熱処理を行えば十分に食べることが
出来ます。

生卵の賞味期間の実際
 冬場(12〜3月)、平均気温が10℃だとして…57日
 夏場(7〜9月)、平均気温が28℃だとして…16日
 それ以外の時期、平均気温が23℃だとして…25日

35 :名無しさん:2006/08/23(水) 20:23:00 ID:eqDg8OBs
オーストラリアの生卵はだいたい賞味期限は一ヶ月ぐらいあるよね
生で喰ったら死ねる

36 :名無しさん:2006/08/23(水) 21:25:35 ID:yGvXSRe1
私は10年以上生で食べてるけど、一回もお腹こわした事がないです。
ちなみにお腹は弱い方。運?

37 :名無しさん :2006/08/24(木) 11:07:05 ID:Cv7JpFkW
この間ビデオを見てたら鶏卵の出荷工場の紹介があった。
日本では出荷前の鶏卵に紫外線をあてて殺菌してた。
殺菌して尚且つ2週間程度の賞味期限だから生食できるのでしょう。

38 :名無しさん:2006/08/24(木) 11:45:06 ID:yL3W2lQ7
サルモネラ菌は紫外線程度じゃ死なないよ。


39 :名無しさん:2006/08/27(日) 21:54:46 ID:iWBgM4QN
前にテレビ番組の『サバイバー』で
ゲームの一環としてエミューの生卵をコップに入れて飲むっていうのがあった。
あれはどうなんだろうね。出場者にワクチン済み?エミューは大丈夫とか?


40 :名無しさん:2006/10/04(水) 04:55:26 ID:MO1Gl0d2
映画でロッキーも生卵飲んでたよな?


41 :名無しさん:2006/10/10(火) 20:44:52 ID:ea5aMRu0
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n42388815

42 :名無しさん:2006/11/16(木) 02:16:52 ID:FUJ3kPB5
アメリカの田舎出身の人が「生卵食べるよ、二日酔いの薬として」と言ってた。
日本のにわとりはアメリカから買ってるらしいが、日本仕様の卵を産むように改良されたやつらしい。
なんでも日本人が一番卵にこだわるそうだ。
卵は表面を濡らさない限り、3週間はもつよ。冷蔵しなくても結構持つ。濡れた手で触っちゃうとすぐ腐るよ。

43 :名無しさん:2006/12/29(金) 10:32:16 ID:JAXANjdW
むしろ卵は常温のほうがいいとオモ

44 :名無しさん:2007/02/23(金) 12:42:09 ID:OPkc9pgR
温かいご飯に生卵と納豆。めんたいこ・・・。

外人がもっとも嫌う日本食だな。

45 :名無しさん:2007/03/03(土) 12:35:20 ID:OvEZVyGT
『タイガー・オン・ザ・ビート』っていう香港映画で、チョウ・ユンファが生卵に豆乳を混ぜたものを飲んでたな。

46 :名無しさん :2007/03/03(土) 23:10:56 ID:J2h5Hg4g
シドニーです。
もう卵かけごはんが食べたくて仕方ありません。
病気覚悟で明日の朝食は食べます。

47 :名無しさん:2007/03/04(日) 19:31:32 ID:p4XMU2Oi
>>46
自分も今オーストラリア(メルボルンだけど)から一時帰国中なので
気持ちはめちゃくちゃ解るよ。
どうぞご無事でw

48 :名無しさん:2007/04/02(月) 00:25:34 ID:JBoRUCRd
>>46
かわいそうだから送ってやろうか

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